Cara Membuat Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang.

You can cook Telur Dadar Padang using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Telur Dadar Padang

1. Prepare 3 butir of Telur Bebek.
2. You need 5 sdm of Kelapa Parut.
3. It's 3 sdm of Tepung Beras.
4. It's 2 batang of Daun Bawang, iris.
5. Prepare 1 batang of Seledri, iris.
6. Prepare of Bumbu halus :.
7. Prepare 3 siung of Bawang Merah.
8. Prepare 2 siung of Bawang Putih.
9. It's 1 butir of Kemiri.
10. Prepare 1/4 sdt of Ketumbar bubuk.
11. It's 4 buah of Cabai Merah Keriting.
12. You need 1/4 sdt of Kunyit bubuk.
13. It's 1/2 sdt of Lada bubuk.
14. Prepare 1 sdt of Garam.
15. Prepare 1/2 sdt of Kaldu bubuk.

Telur Dadar Padang instructions

1. Sangrai kelapa sampai sedikit kekuningan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, iris daun bawang & daun seledri.
3. Siapkan wadah, pecahkan telur bebek, masukkan bumbu halus, tepung beras, kelapa sangrai, daun bawang & daun seledri, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.
4. Panaskan minyak (minyak jangan terlalu banyak & terlalu sedikit). Setelah minyak benar-benar panas tuang telur dan kecilkan api supaya telur tidak cepat gosong. Diamkan saja jangan diaduk-aduk. Setelah cukup kokoh balik telur dan diamkan kembali sampai matang..
5. Setelah telur matang, tiriskan terlebih dahulu baru kemudian dipotong-potong. Telur dadar Padang siap disajikan 😋.