Resep 78. Telur Dadar Padang
78. Telur Dadar Padang.
You can cook 78. Telur Dadar Padang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 78. Telur Dadar Padang
- Prepare 3 butir of telur ayam (resep asli 5butir).
- It's 2 sdm of peres tepung beras.
- You need 2 sdm of peres kelapa parut, sangrai.
- Prepare 1 batang of daun bawang iris.
- Prepare 1/2 bh of wortel parut kasar.
- It's 1/8 iris of sayur kol iris tipis.
- You need 2 biji of cabe merah keriting, iris tipis (bisa tambah).
- You need of Bumbu halus:.
- It's 1/3 sdt of kunyit bubuk.
- You need 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 3 bh of baput.
- It's 1 sdt of peres garam.
- Prepare 1 sdt of baking powder.
- You need Secukupnya of penyedap (skip).
- You need Secukupnya of air.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng, agak banyak.
78. Telur Dadar Padang step by step
- Larutkan tepung beras dgn sedikit air. Tambahkan bumbu halus dan baking powder, aduk..
- Masukkan kelapa sangrai dan semua irisan sayur juga daun bawang. Aduk rata..
- Tambahkan telur, aduk rata biasa tidak perlu dikocok..
- Siapkan minyak goreng agak banyak, tuang adonan perlahan, goreng dgn api kecil supaya matang hingga dalam. Tidak perlu di bolak balik, tunggu sampai terlihat kokoh baru balik telur menggunakan penjepit gorengan. Bila sdh matang, taruh di piring, potong2 sesuai selera..
- Resep asli menggunakan daun kunyit, saya gak pakai krn lagi tak ada ☺️.
0 Komentar